Молочний протеїн
Молочний протеїн — це концентрована білкова суміш казеїну і сироватки у співвідношенні 80 на 20. Вуглеводів і жирів тут практично немає, адже таке спортивне харчування виготовляють з добре профільтрованого молока.
Молочний протеїн: особливості
Оскільки молочний протеїн складається з казеїну і сироватки, то спортсмени отримують подвійну вигоду. Кожне з цих джерел білка має свої особливості, які важливо знати.
Казеїн засвоюється організмом повільно — протягом 6-8 годин. Весь цей час він живить м'язи необхідними амінокислотами. У казеїні міститься багато фосфору і кальцію, також він має високу поживну цінність.
Сироватка ж засвоюється через 30-50 хвилин після прийому спортивного харчування. Це робить її чудовим варіантом для швидкого білкового підживлення, адже організм отримує потрібні йому елементи практично відразу. Тільки ефект сироватки закінчується так само швидко, як і починається. Таким чином, молочний протеїн можна приймати в будь-який час, коли потрібно забезпечити м'язи незамінними амінокислотами.
Додатково це спортивне харчування має антикатаболічні властивості, запобігаючи розпаду м'язової маси. Тобто, його можна приймати на ніч, щоб організм отримував необхідне йому харчування. Завдяки наявності в складі казеїну молочний протеїн перетравлюватиметься близько 7 годин, тож м'язи отримуватимуть поживні елементи протягом усієї фази сну.
Загалом протеїн з молока надає такі ефекти:
- притупляє відчуття голоду;
- підвищує витривалість у процесі занять у спортзалі;
- уповільнює настання м'язової втоми;
- прискорює процес відновлення після тренування.
Таким чином, ізолят молочного білка підходить спортсменам, які хочуть більш інтенсивно тренуватися в спортзалі та отримувати кращі результати. Також його можна приймати після занять, щоб швидше відновитися. Корисний молочний протеїн і під час сушіння, оскільки притупляє відчуття голоду.
Види протеїну з молока
У продажі є три варіанти молочного протеїну: сироватковий, ізолят і концентрат. Вони відрізняються один від одного, тому розглянемо їхні ключові особливості:
- Концентрат. На етапі виробництва видаляються майже всі вуглеводи й жири. У результаті виходить спортивне харчування з вмістом 80% білка.
- Ізолят. Проходить більш ретельну обробку. Кількість білка становить 85%. При цьому кількість протеїнів казеїну та сироватки залишається таким же.
Концентрат містить меншу кількість білка, тому коштує дешевше. Також у його складі міститься лактоза. Якщо у вас є індивідуальна непереносимість цього компонента, то краще придбати ізолят молочного протеїну, оскільки в ньому він майже відсутній.
Молочний сироватковий білок
Молочний сироватковий білок вважається більш поживним, ніж білки курячих яєць. Біологічна цінність у нього теж вища. Також у сироватковому протеїні містяться корисні вітаміни та мінерали.
Завдяки цьому організм отримує не тільки будівельні матеріали для росту м'язової маси, а й усі необхідні йому елементи. Тільки враховуйте, що одного молочного протеїну може бути недостатньо. Для кращого результату рекомендується купити спортивне харчування для набору маси: наприклад, креатин, гейнер, амінокислоти BCCA тощо.
Як приймати молочні протеїни
Молочний протеїн вважається універсальним спортивним харчуванням, тому особливих рекомендацій стосовно того, в який час доби його пити, немає. Вживати цей коктейль можна в будь-який час: вранці, перед сном, до або після тренування.
Усе залежить від мети, для якої ви його купуєте. Якщо хочете інтенсивніше тренуватися, пийте молочно сироватковий протеїн перед початком занять. А якщо стоїть мета швидше відновитися, тоді приготуйте коктейль після тренування. У будь-якому разі він допоможе досягти потрібного результату, адже в його складі міститься «швидкий» і «повільний» протеїн.
Купити молочний протеїн в Україні ви можете в нашому магазині OkHealth. Доставка здійснюється по всій країні, так що оформляйте замовлення з будь-якого міста. Якщо купуєте спортивне харчування в Києві, тоді виберіть одну з двох послуг на вибір: кур'єрську доставку додому або безкоштовний самовивіз з пункту видачі.