Арахісова паста

Арахісова паста – маса з перетертих, попередньо очищених і обсмажених бобів арахісу (земляних горіхів), зазвичай з додаванням рослинної олії, може також містити сіль, цукор та інші смакові добавки. Спочатку набула поширення в США, де використовувалася в якості добавки до основних страв, намазки для бутербродів, ситного перекусу. Сьогодні популярна по всьому світу, спортсменами використовується в якості замінника харчування, додаткового джерела протеїнів, для веганів і вегетаріанців є одним з основних джерел білка.

Користь арахісової пасти

Арахісова паста – суперфуд з численними достоїнствами:

• джерело білків рослинного походження, цінних амінокислот, важливих для нарощування м'язової маси;
• високий вміст білків поєднується з досить низьким вмістом вуглеводів, продукт підходить для прихильників низьковуглеводистої дієти, хворих на цукровий діабет 2 типу;
• арахісова паста багата на антиоксиданти, зокрема, вітамін Е, захищає організм від окисного стресу, уповільнює процеси старіння, зміцнює імунітет;
• містить ненасичені жирні кислоти, допомагає регулювати рівень холестерину, знижує ризик розвитку атеросклерозу, інших серцево-судинних захворювань;
• багата на мінерали та вітаміни, в тому числі фолієву кислоту, порція цього суперфуду частково покриває добову потребу в корисних мікронутрієнтах;
• за рахунок високого вмісту рослинної клітковини (харчових волокон) стимулює травлення та перистальтику;
• покращує вироблення тестостерону;
• ситна, швидко притуплює відчуття голоду.

Як арахісова паста впливає на кишечник?

Волокна, що містяться в арахісової пасті, можуть допомогти у підтримці здорової мікрофлори в кишечнику та покращенні перетравлення їжі. Нерозчинні волокна, наприклад, можуть допомогти у регулюванні кишкової перистальтики та зниженні ризику запорів. Розчинні волокна, такі як пектині, можуть допомогти у зменшенні запалення та зниженні ризику розвитку деяких захворювань кишечника, таких як виразковий коліт та хвороба Крона.

Як вибрати арахісову пасту

При виборі слід звернути увагу на такі моменти:

• склад. Кращим продуктом для спортсменів вважається натуральна арахісова паста без добавок пальмової олії, ароматизаторів, стабілізаторів. Допустимий незначний вміст солі/цукру для поліпшення смакових характеристик;
• % вміст білків. Загальний вміст білка може підвищуватися за рахунок додавання сироваткового протеїну (як у пасті Salted Caramel від GoOn Nutrition, купити яку можна в інтернет-магазині OkHealth) або інших видів протеїну, на це слід звернути увагу веганам;
• текстура – любителі хрустких кранчів можуть вибрати арахісову пасту зі шматочками горіхів, а для людей зі стоматологічними проблемами краще підійде кремова паста з однорідною текстурою. Деякі виробники використовують добавки родзинок та інших сухофруктів, кокосової стружки;
• смак (нейтральний, солоний, солодкий, шоколадний тощо).

Як і з чим їсти арахісову пасту

Арахісову пасту можна:

• намазувати на бутерброди (краще використовувати дієтичні хлібці, цільнозерновий хліб);
• використовувати в якості заправки, добавки до каш, фруктових і овочевих салатів, десертів;
• додавати в соуси і маринади до м'яса.

Її можна їсти вранці замість сніданку, в якості проміжного перекусу, для закриття білково-вуглеводного вікна після тренування. Головне – не забувати про високу калорійність продукту (близько 600 ккал/100 г), щоб не спровокувати набір зайвої ваги, не варто з'їдати більше 2-3 столових ложок на день.

Чи можна на ніч їсти арахісову пасту?

Так, арахісову пасту можна їсти на ніч, але це залежить від ваших індивідуальних потреб та звичаїв. Однак, вживання арахісової пасти безпосередньо перед сном може викликати у вас дискомфорт у шлунку або порушити ваш сон через підвищений рівень цукрів або кофеїну, якщо в пасті є какао-порошок.

Чи можна їсти арахісову пасту щодня?

Арахісова паста може бути включена до щоденного раціону харчування в помірних кількостях. Однак, слід враховувати, що арахісова паста містить високу кількість калорій і жирів, тому вживання її у великих кількостях може призвести до набору зайвої ваги. Якщо ви стежите за своєю вагою або перебуваєте на дієті, рекомендується обмежити споживання арахісової пасти і вживати її в поєднанні з іншими низькокалорійними або багатими білками продуктами.

Кому не можна їсти арахісову пасту?

Арахісова паста – це продукт, який може викликати алергічну реакцію у деяких людей. Людям, які страждають на алергію на арахіси або інші продукти горіхової групи, не рекомендується вживати арахісову пасту.

Крім того, людям з проблемами шлунково-кишкового тракту, такими як виразка шлунка, гастрит, панкреатит, а також тим, хто перебуває на дієті з обмеженням жирів, слід помірно вживати арахісову пасту.

Купити арахісову пасту в Україні

Інтернет-магазин ОКХЕЛС пропонує арахісову пасту від відомих виробників спортивного харчування, яка відмінно підходить для спортсменів, активних людей, може використовуватися для контролю ваги. Переваги покупки в OkHealth:

• магазин пропонує високоякісну продукцію, яка закуповується безпосередньо у виробника, що дозволяє гарантувати справжність і встановлювати конкурентні ціни;
• в асортименті представлені виключно корисні для здоров'я продукти без пальмової олії й інших трансжирів, без добавок цукру, з морською сіллю;
• доступні різні смаки, текстура, баночки різного об’єму, вартості, можна замовити найбільш підходящий продукт.

Покупці з Києва можуть скористатися послугою самовивозу або замовити кур'єрську доставку. Доставка в інші міста України здійснюється «Новою Поштою». Приймаються різні форми оплати.